１１月里山料理教室メニューは発酵食どんぶりと常備菜

自然の中で癒し料理案内人金沢キッチン丸山順子です。

今朝はとっても冷え込んだ清水町。小学校の周辺整備で朝６時３０分に学校集合！

寒くて寒くて。たくさん着込んで参加。

霜が降りて雑草も冷たく軍手がびしょぬれで、さらに寒い。

まだまだ冬は始まったばかり、寒さがこたえます。

紅葉も深まり外の景色も気が付けば赤や黄色に、綺麗です。ドライブがてら金沢キッチンに来てみませんか？

１１月の料理教室メニューが決定しました。

今回も発酵食品を使いながら美味しく体に優しい味付け。

野菜もたっぷり食べれるメニューです。

作り置きしておけば、お弁当にも便利なメニューも取り入れました。

発酵食品で常備菜

野菜のあんかけ丼

肉ゴボウそぼろ​丼（自家栽培唐辛子でピリッと辛く甘酒の甘さでコクが出ます）

米粉チキンナゲット（塩麹で漬け込んで風味豊か）

大根と人参の中華ピクルス（これから採れ出すフレッシュ大根やニンジンを漬け込みます）

ワカメスープ（出汁から作るわかけスープシンプルだけど奥深い味）

甘酒チョコスコーン（甘酒たっぷりふんわり焼きたては美味しい）

開催日　　１１月８日(火）９日(水）１４日（月）１５日(火）​２２日(火）２３日(水）

時間　　　１０：００～１４：００

参加費　　４０００円

　　（前日のお昼を過ぎた時よりキャンセルした場合キャンセル料５０％が発生します。）

会場　金沢キッチン　金沢市清水町へ８－１

お問い合わせ又は電話にてお申込みください。

電話　０７６－２０５－０４８２まで